タラ肝油市場規模、シェア、地域別および産業別予測（2026年～2034年）
2026年の世界のタラ肝油市場規模は、 2024年には9,469万米ドルと評価され、2032年までに1億7,859万米ドルに急増すると予測されており、堅調な拡大の可能性を示しています。この成長軌道は、2025年から2032年の予測期間中に8.38％の複合年間成長率を示しており、健康とウェルネスのサプリメントに関する消費者の意識の高まりを反映しています。
タラ肝油は、オメガ3脂肪酸、ビタミンAとD、タンパク質、必須ミネラルといった豊富な栄養成分を特徴とし、世界で最も多く消費されているオメガ3サプリメントの一つです。消費者が徐々に植物由来のオメガ3代替品へと移行しているにもかかわらず、タラ肝油はサプリメント分野で依然として主要な地位を維持しています。これは主に、植物由来サプリメントメーカーが直面する製造上の課題とコスト障壁によるものです。
市場セグメンテーション分析
ソースセグメンテーション
市場は、大西洋産、北極産、その他（太平洋産およびグリーンランド産を含む）の3つの主要な供給源カテゴリーに分類されます。大西洋産セグメントは2024年に市場シェアの55%を超え、総売上高の8.21%のCAGRで成長すると予測されています。この優位性は、栄養豊富な北大西洋海域に大西洋タラが豊富に生息していること、そして肝臓の脂肪含有量が50%を超え、効率的な油抽出を可能にすることに起因しています。北極産セグメントは、予測期間を通じて8.72%のCAGRで成長すると予測されており、有望な成長の可能性を示しています。
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アプリケーションのセグメンテーション
栄養補助食品は、オメガ3を豊富に含む栄養製品の配合における幅広い利用に牽引され、最大の用途セグメントを構成しています。タラ肝油はビタミンD、A、EPA、DHAなどの必須栄養素を供給できるため、スポーツや運動能力向上のためのサプリメントの普及が需要を牽引しています。栄養補助食品は、特にアジア太平洋地域およびヨーロッパの発展途上国において、様々な層で絶大な人気を博しており、日常的な食事では補えない栄養不足を補うものとして注目されています。栄養補助食品セグメントは最も高い成長ポテンシャルを示しており、予測期間中に9.39%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。
フォームセグメンテーション
2024年には、ソフトジェルが形態セグメントの主流となり、44.58%の市場シェアを獲得しました。従来の液体形態に比べて、利便性、無味無臭、飲みやすさといった点から、消費者はこの形態を強く支持しています。ソフトジェルは、優れた投与量精度、長い保存期間、そして敏感なオメガ3脂肪酸やビタミンの酸化防止効果に優れています。液体セグメントは規模は小さいものの、他の形態に比べて栄養素の保持力に優れ、オメガ3脂肪酸やビタミンの濃度が高いことから、年平均成長率8.87%という堅調な成長が見込まれています。
地域市場の動向
欧州市場のリーダーシップ
ヨーロッパは市場における優位性を維持し、2024年には4,272万米ドル規模、2025年には44.93%のシェアを獲得します。この地域の強みは、高い健康意識、サプリメントの広範な利用、そして海洋由来の栄養素を取り入れた長年の食生活の伝統に由来しています。ヨーロッパの食生活調査では、多くの人口層において食品からのオメガ3脂肪酸摂取量が不十分であることが一貫して明らかにされており、サプリメントの需要を押し上げています。
北欧諸国はヨーロッパの生産の中心を形成しています。ノルウェーの水産物輸出量は2024年に280万トンに達し、ノルウェーは肝油生産のための世界有数のタラ供給国となりました。デンマークとアイスランドは強力な水産業を維持しており、サプリメント、医薬品、化粧品、動物栄養用途のタラ肝油を輸出しています。国際海洋探査評議会（ICOS）は、持続可能な資源管理を確保するため、2024年の北東極海タラの漁獲制限量を20万8000トンに設定しました。
北米市場拡大
北米市場は2024年に2,675万米ドルに達し、年平均成長率（CAGR）8.73%の成長が予測されています。米国は2024年に2,229万米ドル（世界全体の収益の23.54%）を占め、この地域で最も大きなシェアを占めています。CDCの2017年から2020年3月までのNHANESサイクルのデータによると、米国成人の58.5%が過去30日以内に栄養補助食品を使用したと報告しており、オメガ3サプリメントは最も多く消費されている健康食品の一つとなっています。持続可能な方法で調達され、倫理的に生産された水産物に対する消費者の関心の高まりは、購買決定に影響を与えており、海洋管理協議会（MSC）などの認証は、環境責任の重要な指標となっています。
アジア太平洋地域の成長潜在力
アジア太平洋地域は2024年に1,812万米ドルに達し、市場規模で第3位の地位を確保しました。日本と中国は大きなビジネスチャンスを秘めており、2025年にはそれぞれ563万米ドルと679万米ドルに達すると推定されています。日本の食品商業化に関する規制は厳しく、メーカーにとって、オメガ3脂肪酸含有量を高めたタラ肝油強化食品を競争力のある価格で提供する機会を生み出しています。
中国市場は大きな成長ポテンシャルを示しており、2025年には679万米ドルに達し、世界市場シェアの6.67%を占めると予測されています。パーソナライズされた栄養への消費者の関心の高まりは、業界にイノベーションの機会をもたらします。しかしながら、中国の一人当たり栄養補助食品支出はアジア太平洋地域平均の約半分にとどまっており、「健康中国2030」計画に沿った政府の施策に支えられ、大きな成長の余地があることが示唆されています。
主要な市場推進要因
栄養補助食品の需要増加
消費者の健康とウェルビーイングへの関心の高まりにより、栄養補助食品は世界中で主流の製品へと変貌を遂げました。健康志向の高い消費者や、美的目標やパフォーマンス向上を目指すフィットネス愛好家の間で、ボディビルディング、専門スポーツ、フィットネス関連製品が人気を集めていることが、市場の成長に大きく貢献しています。タラ肝油は関節と骨の健康に良いことが認められており、特に関節リウマチの患者に人気があります。
Age UKによると、2024年時点でイングランドには50歳以上の人が約2,200万人居住しており、これは全人口の5分の2に相当します。Age UKは、この人口層は2044年までに430万人増加すると予測しています。高齢者人口の増加と栄養補助食品の新たな需要が、市場の成長を直接的に牽引しています。
化粧品とパーソナルケアの統合
魚油は、光老化、がん、皮膚炎、乾癬、アレルギーといった皮膚疾患の重篤な症状を緩和する可能性のあるサプリメントとして認知されつつあります。皮膚の健康と魚油の関係、特にオメガ3脂肪酸の保護作用と恒常性維持における役割に対するメーカーと消費者の関心の高まりは、オメガ3脂肪酸を豊富に含む様々な外用医薬品の開発につながっています。メーカーは、特定のパーソナルケア製品がもたらす感覚体験を活用し、進化する消費者のニーズに応える新製品を開発しています。
市場の制約と課題
製品の真正性に関する懸念
近年、栄養補助食品における偽造や混入事件が相次ぎ、製品の真正性に対する懸念が高まっています。ノルウェーの認証技術企業ORVIOの2021年のデータによると、アジアの主要eコマースチャネルで購入された「単一種含有」を謳う製品19製品のうち9製品に、表示成分が含まれていませんでした。また、タラ、サケ、オキアミを100%含有と謳う製品も、ラベル表示を満たしていませんでした。北米と欧州でも同様の調査が行われ、同様の結果が得られ、市場全体の成長を著しく阻害しています。
海洋汚染と汚染リスク
海洋汚染に伴う潜在的な汚染リスクは、重大な課題となっています。栄養補助食品の純度と安全性に関する厳格な規制は国によって異なり、製品開発と市場参入を複雑化させています。製造業者は、厳格な汚染試験、ラベル表示要件、承認プロセスなど、多様な規制要件への遵守を確実にする必要があり、生産コストと市場投入までの期間が増加します。規制に違反した場合、製品回収や販売禁止のリスクがあり、ブランドの評判と売上に悪影響を及ぼします。
競争環境と主要プレーヤー
市場は、大規模な顧客基盤、独自の製品ラインナップ、強いブランドロイヤルティ、そして広範な流通ネットワークを背景に、少数の有力企業が大きなシェアを占めており、中程度の統合化が見られます。LYSI Iceland、Olvea Group、Carlson Laboratories Inc.、NOW Health Group Inc.、Nordic Natural Inc.といった先駆的な企業は、グローバル市場におけるプレゼンス拡大を目指し、研究開発活動とポートフォリオの拡大に注力しています。
見本市は、企業のプレゼンス強化と市場リーチ拡大に重要な役割を果たします。出展することで、企業はイノベーションの展示、新製品の発売、主要市場プレーヤーとのネットワーク構築、そして新たな地域への進出を促進するパートナーシップの構築が可能になります。
最近の業界動向
近年の製品発売と戦略的取り組みは、業界のダイナミズムを如実に示しています。2024年1月、Wiley's Finestは、天然オレンジブリス風味と新パッケージを採用したタラ肝油+を発売しました。ルテイン、ゼアキサンチン、ビタミンDとE、オメガ3脂肪酸のEPAとDHAといった栄養素が、認知機能、ストレス管理、免疫力、そして目の健康をサポートします。
2022年2月、Carlson Laboratory Inc.は、天然青リンゴ風味のタラ肝油を大人と子供向けに発売しました。1食分あたり、オメガ3脂肪酸1,100mg、ビタミンAとD3を配合し、大人は1食分あたり550mg、子供は1食分あたり550mgを含有しています。2025年11月、Carlson Labsはナッシュビルで開催された食品栄養カンファレンス＆エキスポに参加し、専門家と交流しながら製品を展示しました。
マーケティング活動は拡大を続けており、ブランドは長期的な健康とウェルネスを促進する革新的なキャンペーンに投資しています。2023年10月、ユニバーサル・ニュートリサイエンスのシーコッドは、26FIVE India Labと共同で#ShuruwatAajSeデジタルキャンペーンを開始し、ブランドの伝統を改めて認識しながら、シンプルで効果的な方法で健康を維持することへの意識を高めました。
将来の展望と機会
革新的な製品の開発を目指した広範な研究開発活動と、魚肝油の広範な供給が相まって、市場は力強い成長見通しを示しています。特に新興国における急速な都市化と可処分所得の増加は、市場の継続的な拡大を支えています。栄養製品におけるマーケティング活動の活発化は、産業研究機関、大学、サプリメントメーカー、政府機関が協力して長期的な健康とウェルネスを推進する中で、成長見通しを拓いています。
消費者がクリーンラベルや持続可能な方法で調達された製品に惹かれる中、天然およびオーガニックの栄養補助食品への移行は重要な進展を示しています。認証や透明性のある調達慣行は、購買決定にますます影響を与えており、企業は責任ある漁業慣行とトレーサビリティを重視し、進化する消費者の期待に応えるよう促しています。高度なカプセル化技術は、特にカプセルやソフトジェルの形態において、安定性、保存期間、そして生物学的利用能を向上させるとともに、強い臭いや風味をマスキングすることで、消費者のコンプライアンスと満足度を向上させています。
